Tarta de manzana saludable

Una Tarta de Manzana con avena, sin azúcar o grasas poco saludables y que en cualquier cata le echaría la pata a la típica Apple Pie. Y, encima, facilísima de preparar. ¿A qué estás esperando?

INGREDIENTES

🍏 3 manzanas.

🥚 3 huevos.

🌾 250 g avena en copos o harina (también vale otro cereal).

🥛 250 ml leche semidesnatada (o la que tengas).

🌱 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra (o de coco).

🧁 Levadura química en polvo.

🍯 2 cdas de stevia u otro edulcorante

🧂 Canela al gusto.

🧉 4 gotas de esencia de vainilla con un chorrito de agua (o mermelada).

En el vídeo podéis ver lo sencilla que es de hacer. Os recomiendo poner el horno a precalentar antes de poneros manos a la obra.

PREPARACIÓN

1. Cortamos las manzanas en gajos.

2. Trituramos los copos de avena. También podemos utilizar harina de avena directamente.

3. Añadimos a una batidora los huevos, la leche, el aceite, la mitad de los gajos de manzana (1 manzana y media), la levadura, la stevia y canela. Trituramos todo bien.

4. Engrasamos un molde con aceite y la ayuda de un pincel o papel.

5. Vertemos la mezcla y colocamos los gajos de manzana restante a lo largo de la superficie de nuestra mezcla.

6. Horneamos 40 min a 170ºC.

7. Pintamos con esencia de vainilla rebajada en agua o mermelada para darle brillo y...

¡A GOZARLO!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 1 porción):

229 Kcal

Grasas: 13,7 g

Carbohidratos: 19,1 g

Proteínas: 6,1 g

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Espero veros disfrutando de esta pedazo Tarta de Manzana muy pronto!

Buen día :)